Зразы с фаршем против зраз с печенью. Дело вкуса 04.05.2025

Картофельные зразы требуют навыка в приготовлении. Результат стоит того. Картофельные зразы с печенью будут особенно вкусны, если в начинку добавить копчёную паприку. Картофельные зразы с куриным фаршем отличает начинка с добавлением маринованных огурчиков.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ
— картошка – 600 г
— яйцо – 1 шт.
— мука – 3 ст. л.
— куриный фарш – 300 г
— корнишоны – 4 шт.
— репчатый лук – 1 шт.
— растительное масло – 2 ст. л.
— соль, перец – по вкусу
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
— яйцо – 1 шт.

ЗРАЗЫ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
ДЛЯ ТЕСТА:
— картофель – 600 г
— яйцо – 1 шт.
— мука – 3 ст. л
— хмели-сунели – ½ ч. л.
— панировочные сухари – 100 г
— соль – по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ:
— куриная печень – 300 г
— репчатый лук – 1 шт.
— варёное яйцо – 2 шт.
— растительное масло – 60 мл
— копчёная паприка – ½ ч. л.
— соль – по вкусу
ДЛЯ СОУСА:
— сметана – 120 г
— чеснок – 2 зуб.
— укроп – 10 г

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol