Паштет из отварной куриной печени против паштета из запечённой куриной печени. Дело вкуса 28.09.2025

Закуски из куриной печени – вкусная прелюдия застолья. Паштет из отварной печени идеально сочетается с карамелизированным луком. Лимонная цедра придаёт нотку свежести. Запечённый паштет на обжаренных хлебцах особенно вкусен в сочетании с карамелизированными сливами.

ПАШТЕТ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
— куриная печень – 700 г
— репчатый лук – 2 шт.
— морковь – 2 шт.
— чеснок – 1 головка
— растительное масло – 50 г
— сливочное масло – 50 г
— сливки – 100 мл
— соль, перец – по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:
— сливы – 10 шт.
— батон – 1 шт.
— сливочное масло – 30 г
— сахар – 2 ст. л.

ПАШТЕТ ИЗ ОТВАРНОЙ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
— куриная печень – 700 г
— репчатый лук – 2 шт.
— морковь – 2 шт.
— растительное масло – 50 г
— сливочное масло – 50 г
— соль, перец – по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:
— яйца – 5 шт.
— репчатый лук – 2 шт.
— мёд – 1 ст. л.
— горчица – 1 ч. л.
— гвоздика – 2 шт.
— растительное масло – 20 г

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol