Чебуреки против беляшей. Мужской батл. Дело вкуса 22.02.2026

Вкусно. Быстро. Сытно. Чебуреки на заварном тесте – классика. Тесто на кефире для беляшей – альтернатива дрожжевому. Секрет сочного фарша – немного ледяной воды. Остальное – дело мастера боится.

ЧЕБУРЕКИ
ДЛЯ ТЕСТА:
— мука – 500 г
— кипяток – 170 мл
— растительное масло – 50 мл

ДЛЯ НАЧИНКИ:
— свино-говяжий фарш – 300 г
— большая луковица – 1 шт.
— ледяная вода – 60 мл
— соль – 0,5 ч. л.
— чёрный перец – 0,5 ч. л.

БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ

ДЛЯ ТЕСТА:
— кефир – 250 мл
— мука – 360 г
— сода – 0,3 ч. л.
— соль – 0,3 ч. л.
— растительное масло – 2 ст. л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
— соль – по вкусу
— свино-говяжий фарш – 300 г
— большая луковица – 1 шт.
— чёрный перец – 0,5 ч. л.

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol