Баклажановый салат с помидорами против баклажанового салата с огурцами. Дело вкуса 14.09.2025

В сезон баклажанов готовим баклажановые салаты. Оригинальными на вкус получаются хрустящие баклажаны. Просто нарежьте их кубиками и обваляйте в крахмале. Жарьте на растительном масле. Подавайте баклажаны сразу же, чтобы ощутить ту самую хрустящую корочку.

БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ
— баклажан – 1 шт.
— огурцы – 3 шт.
— сулугуни – 100 г
— грецкие орехи – 30 г
— кукурузный крахмал – 2 ст. л.
— растительное масло – 150 г
— чеснок – 3 зуб.
— зелёный лук – 4 стебля
— соль, перец – по вкусу

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
— оливковое масло – 4 ст. л.
— горчица – 2 ч. л.
— сок лимона – 2 ч. л.
— цедра лимона – 1/3 ч. л.
— мёд – 2 ч. л.
— соль – по вкусу

БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ

— баклажан – 1 шт.
— помидоры – 2 шт.
— творожный сыр – 100 г
— листья салата – 50 г
— кукурузный крахмал – 2 ст. л.
— растительное масло – 150 г
— соль, перец, кунжут – по вкусу

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
— оливковое масло – 4 ст. л.
— чеснок – 4 зуб.
— соевый соус – 3 ст. л.
— мёд – 2 ч. л.
— соль – по вкусу

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol