Куриные рубленые котлетки против куриных рулетов. Дело вкуса 19.10.2025

Куриная грудка может быть такой же сочной, как и бёдрышки. Куриные рубленые котлетки
получатся сочными, если добавить к фаршу майонез. Начинка из помидоров, зелёного лука и консервированной кукурузы сделает котлетки ещё сочнее. Рулеты с начинкой из куриных бёдер красиво смотрятся в разрезе, это украсит застолье. Начинка будет пикантнее, если добавить в неё маринованные огурчики и грибы.

КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ
— куриные бедра – 4 шт.
ДЛЯ МАРИНАДА:
— соль – 1 ч. л.
— паприка – 1 ч. л.
— чёрный перец – 1/3 ч. л.
— чеснок – 3 зуб.
— оливковое масло – 2 ст. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
— корнишоны – 150 г
— маринованные грибы – 150 г
— сыр 150 г
— петрушка – 6 веточек
— сливочное масло – 100 г
ДЛЯ СОУСА:
— соевый соус – 2 ст. л.
— мёд – 1 ч. л.
— сладкий соус чили – 1 ч. л.
— куркума – 1/2 ч. л.

РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
— куриное филе – 2 шт.
— яйца – 1 шт.
— майонез – 100 мл
— кукурузный крахмал – 2 ст. л.
— соль – 1/2 ч. л.
— перец – 1/3 ч. л.
— растительное масло – 2 ст. л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
— помидоры – 2 шт.
— консервированная кукуруза – 2 ст. л.
— зелёный лук – 10 шт.

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol