Мини-киш с рыбой против бублика с начинкой. Дело вкуса 27.04.2025

Порционные закуски всегда разнообразят застолье. Мини-киш, запечённый с рыбой и овощами, особенно хорош, если приготовить его из картофельного теста. Бублики из теста на греческом йогурте – это идеальная основа для любой начинки.

БУБЛИКИ С НАЧИНКОЙ
ДЛЯ ТЕСТА:
— греческий йогурт – 250 г
— мука – 180 г
— сода – 1 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
— салатный микс – 150 г
— малосольная рыба – 200 г
— авокадо – 1 шт.
— сливочный сыр – 150 г
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
— яйцо – 2 шт.
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
— семечки – 100 г
— соль – по вкусу

МИНИ-КИШ С РЫБОЙ
ДЛЯ ТЕСТА:
— картофель – 500 г
— мука – 50 г
— масло – 3 ч. л.
— соль – по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ:
— малосольная рыба – 200 г
— брокколи – 200 г
— черри – 200 г
— сыр – 70 г
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
— яйцо – 3 шт.
— сливки – 100 мл
— йогурт – 200 г

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol