Молодая картошка с чесночной пастой против молодой картошки с опятами. Дело вкуса 07.06.2026

Молодой картофель, жареные шампиньоны, маринованные опята идеально сочетаются между собой. Чтобы запечь картофель, наши ведущие используют муку и соль. Для чего – смотрите в программе. Отдельный бонус – чесночная паста. Результат очень удивил жюри.

МОЛОДАЯ КАРТОШКА С ЧЕСНОЧНОЙ ПАСТОЙ
— мелкая молодая картошка – 1 кг
— шампиньоны – 300 г
— мускатный орех – 1/4 ч. л.
— сливочное масло – 50 г

ДЛЯ ЧЕСНОЧНОЙ ПАСТЫ:
— чеснок – 4 головки
— сливочное масло 82,5% – 200 г
— соль – 1/3 ч. л.

МОЛОДАЯ КАРТОШКА С ОПЯТАМИ
— крупный картофель – 1 кг
— мука – 60 г
— мелкая соль – 30 г
— вода – для сбрызгивания

ДЛЯ ГАРНИРА:
— маринованные опята – 200 г
— сливочное масло – 20 г
— чеснок – 2 зуб.
— квас – 250 мл

ДЛЯ НАЧИНКИ:
— сливочное масло 82,5 % – 130 г
— мелисса – 1 веточка
— соль – щепотка

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol