Творожные кексы с изюмом и курагой против творожного пирога с маком. Дело вкуса 12.05.2024

Сладкие творожные кексы с изюмом и курагой – замечательный десерт. Свежие ягоды по сезону украсят блюдо. Творожный пирог – это чизкейк на маковой подушке. Творожная начинка необыкновенно нежная и воздушная.
ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ
— творог – 500 г
— изюм – 50 г
— курага – 50 г
— лимон – 1 шт.
— манная крупа – 3 ст. л.
— соль – 1 щепотка
— ванилин – 1 г
— разрыхлитель – 1 ч. л.
— сливочное масло 82,5% – 25 г
— сахар – 2 ст. л.
— куриные яйца – 2 шт.
— растительное масло – 1 ст. л.
— сырые желтки – 2 шт.

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ

ДЛЯ ТЕСТА:
— мука – 130 г
— сахар – 2 ст. л.
— разрыхлитель – 1/2 ч. л.
— соль – 1 щепотка
— сливочное масло – 70 г
— холодная вода – 2,5 ст. л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
— маковая начинка – 400 г
— творог 5% – 500 г
— сметана – 70 г
— яйца – 3 шт.
— сахар – 90 г
— ванилин – 1 г
— сливочное масло – 40 г
— крахмал – 1,5 ст. л.
Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol