Заварное тесто против заливного. Профитроли с паштетом из тунца и заливной пирог с курицей и грибами

Оригинальный паштет из тунца идеально сочетается с профитролями. Заварное тесто мягко оттеняет пикантный вкус паштета. Блюдо подаётся в качестве закуски. Для приготовления пирогов подходит заливное тесто. Один из лучших рецептов – заливной пирог с курицей и грибами.
ПРОФИТРОЛИ С ПАШТЕТОМ ИЗ ТУНЦА
ДЛЯ ТЕСТА:
— вода – 1 стакан
— мука – 1 стакан
— масло сливочное – 100 г
— яйца – 5 шт.
— соль – 1 щепотка

ДЛЯ ПАШТЕТА:
— тунец консервированный – 200 г
— сливочный сыр – 100 г
— сулугуни – 50 г
— шпинат – 50 г
— дижонская горчица – 40 г
— сок лимона – 1 ч. л.

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
ДЛЯ ТЕСТА:
— яйца – 4 шт.
— мука – 8 ст. л.
— сметана – 2 ст. л.
— разрыхлитель – 0,5 ч. л.
— соль – по вкусу

ДЛЯ НАЧИНКИ:
— куриный фарш – 500 г
— шампиньоны – 400 г
— сметана – 2 ст. л.
— лук – 1 шт.
— растительное масло – 50 г
— твёрдый сыр – 100 г
— соль, чёрный перец – по вкусу
Viber ТСВ https://vk.cc/9opaXk
Телеграм https://t.me/tsvtiraspol
Instagram https://www.instagram.com/tsvtiraspol
ВКонтакте https://vk.cc/51zavP
Одноклассники https://vk.cc/8snTPx
Подробнее на официальном сайте https://tsv.md/
Смотрите новости ПМР (Приднестровье) на ТСВ.