Овощное рагу с вёшенками против запечённых кабачков с шампиньонами. Дело вкуса. Юрский период

Овощное рагу – аппетитное блюдо. Вёшенки добавляют ему сытности, а баклажаны, кабачки и морковь делают его сочным. Кабачки, запечённые с шампиньонами под сырной корочкой, не уступают по вкусовым качествам. Особенный вкус блюду добавляют сливки, в которых тушится начинка.

ОВОЩНОЕ РАГУ С ВЁШЕНКАМИ
— кабачки – 2 шт.
— вёшенки – 200 г
— баклажаны – 1 шт.
— лук – 1 шт.
— чеснок – 3 зуб.
— морковь – 2 шт.
— сладкий перец – 2 шт.
— острый перец – 1/2 шт.
— помидоры – 4 шт.
— петрушка – 1 пучок
— укроп – 1 пучок
— соль, перец – по вкусу
— растительное масло – 20 мл

ЗАПЕЧЁННЫЕ КАБАЧКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
— кабачки – 4 шт.
— шампиньоны – 400 г
— лук – 1 шт.
— отварной рис – 100 г
— сыр для запекания – 150 г
— растительное масло – 20 мл
— сливочное масло – 50 г
— сливки 20% – 100 мл
— мускатный орех – 1 щепотка
— петрушка – 3 веточки
— паприка – ½ ч. л.
— чеснок – 3 зуб.
— соль, перец – по вкусу
Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol
Viber ТСВ https://vk.cc/9opaXk
Телеграм https://t.me/tsvtiraspol
Instagram https://www.instagram.com/tsvtiraspol
ВКонтакте https://vk.cc/51zavP
Одноклассники https://vk.cc/8snTPx
Подробнее на официальном сайте https://tsv.md/
Смотрите новости ПМР (Приднестровье) на ТСВ.