Салат фризе с тунцом против салата из пекинской капусты с тунцом. Дело вкуса. Юрский период 23.06.24

Блюда с тунцом довольно популярны. В том числе с консервированным. Салат фризе и салат из пекинской капусты имеют схожие ингредиенты, однако оригинальные заправки с цедрой лимона, мятой, бальзамическим уксусом, прованскими травами и зернёной горчицей создают финальный вкус обоих блюд.

САЛАТ ФРИЗЕ С ТУНЦОМ

— салат фризе – 1 шт.
— консервированный тунец – 200 г
— перепелиные яйца – 10 шт.
— болгарский перец – 1 шт.
— красный лук – 1 шт.
— кедровые орешки – 1 ч. л.

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
— лимонный сок – 1 ст. л.
— сахар – 1 ч. л.
— чеснок – 1 зуб.
— зернёная горчица – 1 ч. л.
— оливковое масло – 60 мл
— соль, перец, прованские травы – по вкусу

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ТУНЦОМ
— пекинская капуста – 1 шт.
— консервированный тунец – 200 г
— черри – 100 г
— маслины – 60 г
— красный лук – 1 шт.
— пармезан – 50 г
— куриное яйцо – 2 шт.
— соль, перец – по вкусу

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
— оливковое масло – 30 мл
— растительное масло – 20 мл
— сахар – 1 ч. л.
— соль – 0,5 ч. л.
— рубленый чеснок – 1 ч. л.
— цедра лимона – 1 ст. л.
— бальзамический уксус – 1 ст. л.
— рубленая мята– 1 ст. л.
Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol