Запечённая скумбрия против фаршированной. Дело вкуса 30.11.2025

Блюда из скумбрии способны удивить самых изысканных гурманов. Запечённая скумбрия в пикантном маринаде настолько вкусна, что к ней не требуется гарнир. Это блюдо самодостаточно за счёт маринада и оригинальной подачи. Фаршированная скумбрия выигрывает сочетанием самой рыбы и сырно-овощной начинки. Лимон в обоих блюдах – незаменимый элемент, оттеняющий вкус рыбы и блюд в целом.

ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ
— скумбрия – 1 шт.

ДЛЯ МАРИНАДА:
— соевый соус – 2 ст. л.
— чёрный молотый перец – по вкусу
— молотый кориандр – по вкусу
— копчёная паприка – 0,5 ч. л.
— сушёный чеснок – 0,5 ч. л.
— растительное масло – 1 ст. л.
— лимон – 1 шт.

ФАРШИРОВАННАЯ СКУМБРИЯ
— скумбрия – 1 шт.
— лук –1 шт.
— лимон – 1 шт.
— соль – ½ ч. л.
— чёрный молотый перец – ½ ч. л.
— сухой чеснок – ½ ч. л.
— приправа для рыбы – ½ ч. л.
— лимонный сок – 1 ст. л.
— растительное масло – 1 ст. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
— твёрдый сыр – 100 г
— сливочный сыр – 80 г
— помидор – 1 шт.
— красный лук – ½ шт.
— приправа для овощей – ½ ч. л.
— майонез – 3 ст. л.

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol