Куриный паштет с ягодным соусом или куриный паштет с карамелизированным луком. Дело вкуса 20.09.2026

Паштет из куриной печени – нежнейшая закуска. Карамелизированный лук обладает сладковатым вкусом и замечательно оттеняет печёночный паштет. В той же мере на это способен и ягодный соус. Жюри оценит оба варианта и сравнит результат с оригиналом из тиктока.

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
— куриная печень – 500 г
— сливки – 30 г
— сливочное масло – 150 г

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ЛУК
— репчатый лук – 2 шт.
— сахар – 2 ч. л.
— вода – 20 г
— сливочное масло – 15 г
— соль, перец, сода – по вкусу
соль – по вкусу

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
— куриная печень – 500 г
— сливки – 30 г
— сливочное масло – 150 г

ЯГОДНЫЙ СОУС
— смородина – 100 г
— вода – 20 г
— сахар – 1 ст. л.
— орешки – 10 г

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol