Главная / Новости / Быстро и качественно любое блюдо к празднику

Быстро и качественно любое блюдо к празднику

Главные новогодние праздники позади. На «Вкусномире» подводят итоги. Приготовлено десятки килограммов голубцов, сельди под шубой и свыше 1000 калачей. Вкусные цифры в сюжете Алёны Чернявской.

31 декабря на «Вкусномире» работали в авральном режиме. Бланшировали, жарили, пекли. Всё успели в срок. Домой сами повара вернулись чуть ли не к бою курантов. И вот теперь подводят итоги. Сколько к Новому году приготовили «Оливье», сельди под шубой, кырнэцеев.

Оксана Лопушанская, заведующая комплексом «Вкусномир»: 50 курей, 40 рыб фаршированных. 50 килограммов закуски «Виктория». Это печёночный торт. Всё с новогодним оформлением, всё красиво, 17 килограммов сельди под шубой».

— Это, наверное, рекордсмен, да?

— Из наших предыдущих лет, это, конечно, рекорд.

— Голубцы тоже в списке самых популярных блюд, которые готовили на новогодние праздники. Здесь их крутят по особой технологии. Какой, сейчас расскажет Иванка. Скажите, в чём секрет ваших голубцов?

— Большого секрета нет, всё как обычно, как наши и мамы, и бабушки готовили: морковка, лучок, всё это тушится. В конце мы ставим мясо, свинину обязательно.

Голубцы на «Вкусномире» с капустными, виноградными листьями, с мясом и постные с грибами.

Ну и какой же праздник без торта? Подумать только, почти 100 килограммов «Наполеона» и 60 килограммов «Медовика». Заказывали и новинки. Торт желейный и «Панакота» с клубничным акцентом. К Рождеству ещё один рекорд: более 1000 ароматных калачей.Оксана

Лопушанская, заведующая комплексом «Вкусномир»: «Заказывали и вареники. У нас вареники в две смены лепились. С картошкой, с капустой, с вишней. Звонили с благодарностями, звонили, говорили, что вкусно всё».

На «Вкусномире» готовят блюда украинской, русской, молдавской кухни. Вот так виртуозно крутят вертуты из тончайшего теста. Марина рисует ароматное солнце на сковороде.

— У вас такие замечательные румяные блинчики, как вы их делаете такими тонкими?

— Секрет у каждого свой. Пропорции молока и, воды, чтобы они были тоненькие и красивенькие. У нас с разными начинками блинчики: с картошкой, с творогом, с изюмом.

В эти выходные – Новый год по-старому стилю. На «Вкусномире» готовы исполнить любое кулинарное желание – будь то заливное, фаршированная курица, рулетики и, конечно, торты, пирожные. Чтобы хозяйки смогли отдохнуть и больше времени провести с семьёй. Заказы к Старому Новому году здесь принимают до 12 января включительно. По телефону или через интернет-магазин по адресу: edapmr.com.

Больше новостей

Авокадо: плюсы и минусы

Авокадо: плюсы и минусы

Авокадо: плюсы и минусы