Главная / Телепроекты / Дело вкуса (Страница 20)

Дело вкуса

Салат с копчёной курицей — Дело вкуса

Салат с копчёной курицей — Дело вкуса

Копчение – древний способ обработки продуктов питания. Наши предки прибегали к нему, не имея возможности долго хранить продукты. В настоящее время доступны разные способы хранения, и, тем не менее, копчёности, хоть они не полезны, добавляют свою ароматную нотку в кулинарные шедевры. Сегодня как раз тот случай.

Смотреть

Чечевичный паштет — Дело вкуса по-вегетариански

Чечевичный паштет — Дело вкуса по-вегетариански

Есть блюда, которые не нужно рекламировать. Их не много, но они существуют. Такие рецепты должны быть в арсенале любой хозяйки, потому что они точно понравятся всем и в любом случае. Сегодня в «Деле вкуса» паштет из полезной чечевицы.

Смотреть

Котлетки из брокколи и сыра — Дело вкуса по-вегетариански

Котлетки из брокколи и сыра — Дело вкуса по-вегетариански

Котлетки хороши в любом виде. Кто-то возразит, мол, котлетки могут быть только из мяса. Но что делать вегетарианцам? Делать котлетки из других продуктов. «Дело вкуса» поделится рецептом.

Смотреть

Щавелевый суп — Дело вкуса по-вегетариански

Щавелевый суп — Дело вкуса по-вегетариански

В жаркую весеннюю и летнюю пору, когда любимый борщ не вызывает аппетита по причине его горячего вида, выручают лёгкие холодные супы. И щавель в них может очень даже пригодиться. Рецептов щавелевого борща или супа достаточно много. Практически у каждой хозяйки есть свои хитрости, которые ей позволяют утверждать: именно её борщ …

Смотреть

Крамбл с черносливом и смородиной — Дело вкуса по-вегетариански

Крамбл с черносливом и смородиной — Дело вкуса по-вегетариански

Кухня Америки не столь изыскана, как французская или итальянская. Но за что можно сказать спасибо этой стране, так это за крамбл – ароматный пирог. Крамбл в переводе «крошка». Но не простая, а сливочная. Такой пирог готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее.

Смотреть

Баклажанный мусс под сырной корочкой — Дело вкуса по-вегетариански

Баклажанный мусс под сырной корочкой — Дело вкуса по-вегетариански

Слово «мусс» – явно не местного происхождения. И правда, происходит это слово от французского mousse – что значит пена. Отсюда следует, что для приготовления мусса продукты предварительно измельчают до получения однородной массы, после чего взбивают в пену. Сегодня на нашей телевизионной кухне готовится мусс.

Смотреть

Чечевичный суп — Дело вкуса по-вегетариански

Чечевичный суп — Дело вкуса по-вегетариански

Всякий раз, когда мы думаем, чтобы такого приготовить, на помощь приходят смекалка и изобретательность. Из одних и тех же продуктов можно сотворить совершенно разные блюда. Вот и на этот раз в «Деле вкуса» необычное сочетание – чечевичный суп с изюмом.

Смотреть

Баунти — Дело вкуса по-вегетариански

Баунти — Дело вкуса по-вегетариански

Этот вкус знаком многим из нас с самого детства. Нежнейшая мякоть кокоса покрыта тонким слоем молочного шоколада. Такой батончик – прекрасный заряд бодрости и просто хорошего настроения на весь день. Сегодня в «Деле вкуса» — рулет с одноимённым названием «Баунти». Но исполнение оригинальное.

Смотреть

Ленивые вареники с бананом и кабачком — Дело вкуса по-вегетариански

Ленивые вареники с бананом и кабачком — Дело вкуса по-вегетариански

Ленивые вареники – прекрасный вариант быстрого приготовления вкусного блюда. Раз, два – и готово. Правда, можно и слегка поэкспериментировать, если время есть. Немного о вариантах «ленивого» блюда.

Смотреть

Огурчики по-корейски. Простой рецепт — Дело вкуса по вегетариански

Огурчики по-корейски. Простой рецепт — Дело вкуса по вегетариански

Один из самых любимых овощей на постсоветском пространстве – огурец. Он просто непобедим во времени и пространстве. Если у кого-то есть дачный участок, без грядочки огурцов огород не обходится. Первый урожай традиционно идёт на стол в виде свежеприготовленных салатов или малосольных экземпляров. Есть и третий вариант – огурчики по-корейски. Это …

Смотреть

Котлеты из чечевицы и кускуса — Дело вкуса по-вегетариански

Котлеты из чечевицы и кускуса — Дело вкуса по-вегетариански

Сочетание пряных специй и разных текстур дают великолепный результат при приготовлении блюд. Сегодня в состав рецепта от «Дела вкуса» входит чечевица, которая богата фолатом. Фолат способствует росту кровеносной и иммунной систем. Недостаток фолиевой кислоты может вызвать анемию, а также привести к нервным расстройствам, например к депрессии. Чтобы депрессии не было, …

Смотреть

Овощной суп с оливками — Дело вкуса по-вегетариански

Овощной суп с оливками — Дело вкуса по-вегетариански

Греция славится оливковыми рощами. По легенде маслину людям преподнесла в дар богиня мудрости Афина. За что и была признана покровительницей столицы современной Греции, города Афины. Сегодня оливки станут изюминкой нашего рецепта. Готовим овощной суп и добавим в него немного оливок.

Смотреть

Чечевичный салат с овощами и маслинами — Дело вкуса по-вегетариански

Чечевичный салат с овощами и маслинами — Дело вкуса по-вегетариански

Чечевица питательна, сытна, содержит много белков. Жиров же – не больше 2,5%. Рекордно количество витаминов группы В и РР, редких микроэлементов – марганца, меди, молибдена, бора, кобальта и цинка. Одна порция блюда обеспечивает половину суточной нормы железа. Углеводы – тоже отменные, потому как не переходят в жир. И клетчатка, улучшающая …

Смотреть