Главная / Новости / В Дойбанах собрали рекордный урожай

В Дойбанах собрали рекордный урожай

К другим темам. На Дойбанском производстве завода КВИНТ подводят итоги этого года. Собрано более 17 тысяч тонн винограда – это рекорд. Сейчас там готовят сырьё для закладки будущих коньяков. 

Вот так выглядит основной процесс коньячного производства. Именно здесь – на участке дистилляции – виноматериал перерабатывают и получают сырье для будущих коньяков. Сейчас дистилляторы работают на полную мощность.

Владимир Дорма, директор Дойбанского производства завода KVINT: «У нас две установки, мы производим дистилляцию непрерывным способом на этих установках. Мы получили за сезон миллион декалитров виноматериалов, и на сегодняшний день мы продистиллировали 450 тысяч – почти половину от всего объёма».

У Дойбанского производства KVINT пока нет аналогов во всём нашем регионе, включая Молдову и Украину. К тому же, в этом году в Дойбанах ещё и рекордный урожай – более 17 тысяч тонн винограда. И даже апрельский снегопад, сперва напугавший агрономов, пошёл винограду только на пользу.

Владимир Дорма, директор Дойбанского производства завода KVINT: «По сравнению с предыдущим годом, конечно, на 4 тысячи тонн это больше, чем в прошлом. В целом по кругу мы получили 125 центнеров с гектара, если у соседей и до 100 тонн не доходит, вообще по 70 – 80 центнеров. Вы можете сравнить эти цифры. Отдельный сорт даже по 200 центнеров с гектара давал. Это уникальность этого года».

Основной сбор урожая на дойбанских виноградниках завершён. И сейчас здесь ждут особых погодных условий, чтобы приступить к уборке винограда для айсвайна. Его делают из сока замёрзших виноградных ягод.

Петр Дикусар, старший агроном Дойбанского производства завода KVINT: «Виноград в хорошем состоянии видно, 27% сахара имеет. Специально разгрузили кусты, чтобы получить созревшую лозу, оставили по 1 – 1,5 кг на куст и дожидаемся морозов, чтобы убрать на айсвайн».

Когда похолодает до минус 7 – 8 градусов, здесь планируют собрать ещё около 12 тонн винограда. К слову, практике айсвайна на KVINT уже четыре года. И каждый раз его делают из нового сорта. В этом году айсвайн будет из «виорики».

Больше новостей

Завершается уборка, начинается сев

Завершается уборка, начинается сев

В республике завершается осенняя посевная. Погодные условия в этом году выдались благоприятные. В почве достаточно …