Главная / Новости / Как варят «Наше»

Как варят «Наше»

Как варят «Наше». На столичном пивзаводе продолжаются экскурсии. Любой желающий может своими глазами увидеть весь технологический процесс, а затем и продегустировать три сорта пенного напитка.

— Мы воду мы берём не из города, у нас есть своя скважина. Она находится на глубине 150 метров.

То, что на многих производствах называют коммерческой тайной, – на столичном пивзаводе решили не прятать. Сотрудники завода показывают весь технологический процесс с самого первого этапа. Вот здесь вода из скважин проходит тройную степень фильтрации. А вот тот самый солод, из которого вначале получают сусло. И никакой это не порошок, как думают некоторые.

— Это карамельный солод, который добавляется в пиво для придания небольшого аромата.

Экскурсия на пивоваренный завод – это возможность своими глазами увидеть современное оборудование, технологию, а заодно и подробно узнать, как варят «Наше».

Майя Балан, администратор цеха по производству пива компании «Шериф»: «Наглядно показать людям завод, новые технологии, чтобы люди знали, что они употребляют хороший, качественный продукт».

Разговоров и мифов вокруг пива всегда было много. Вот, например, очередной миф – мол у пенного не может быть долгим срок годности. Это неправда. Пивовары рассказывают, если сроки реализации минимальны, это свидетельствует об устаревшем производстве. Вот этот уникальный фильтр уничтожает большинство бактерий, которые делают напиток скоропортящимся.

— Было интересно узнать, что тут происходит, и как тут всё устроено. Пока ходишь по залам, можно заблудиться. Всё интересно.

Пивоваренным традициям Тирасполя всего год. Прошлым летом завод приступил к розливу пенного. До этого линию и рецептуру налаживали чешские специалисты. За основу взяли райнхайтсгебот – баварский закон 1516 года, который чётко прописывает, что в составе пива всего три основных компонента – ячменный солод, хмель, вода. Четвёртый компонент – дрожжи. Их, к слову, начали добавлять уже в ХХ веке. Свобода выбора разве что в закуске. Вот тут покупатель сам решает, что ему по душе.

— Закусывают, кто чем. Кто рыбой солёной, кто арахисом.

Дегустационный зал. Гостям предлагают попробовать три вида напитка, каких в магазине не купишь. Это то самое нефильтрованное. Попасть на экскурсию можно двумя способами: участвовать в розыгрышах радио «Интер-FМ», где ежедневно разыгрывают сертификаты на двоих, и второй вариант – позвонить на пивзавод и договориться об экскурсии, которая точно запомнится надолго.

Больше новостей

«Молдавкабель» – претендент на знак «Приднестровское качество»

«Молдавкабель» – претендент на знак «Приднестровское качество»

Продолжается конкурс «Приднестровское качество». До финала осталось чуть больше месяца. Сегодня экспертная комиссия побывала на …