Главная / Новости / Как выбрать самый вкусный мандарин

Как выбрать самый вкусный мандарин

В начале весны не хватает витаминов. Именно сейчас хорошо добавлять в рацион цитрусовые, и в частности мандарины. Высокое содержание витамина С — прекрасное средство в борьбе с вирусами, и отличный способ поднять настроение. Анастасия Василькова выясняла, какие мандарины самые сладкие.

Такие одинаковые снаружи, но совершенно разные внутри. По оттенкам вкуса, полезным свойствам и даже по химическому составу.

— Абхазские мандарины. Легко чистятся от кожуры, обладают сочной мякотью, дольки легко отделяются друг от друга. Одной из особенностей абхазских мандарин является наличие большого количества косточек. Абхазские мандарины не предназначены для длительного хранения, поэтому в продаже их можно встретить исключительно в сезон.

Зреют абхазские мандарины в конце ноября – начале декабря и появляются на наших столах как раз к Новому году. Так что не случайно после нарядной ёлки мандарин называют ещё и вторым новогодним символом.

В январе – феврале мандариновая волна приходит к нам уже с востока. Марокко, Израиль и Турция славятся сортами жёлтых мандаринов. Приобрести кислые жёлтые мандарины практически невозможно – они всегда сладкие на вкус. Кроме того, в них мало косточек.

Выбрать вкусные и спелые мандарины несложно. На кожице не должно быть видимых повреждений, а сам плод должен быть ароматным.

Основной враг мандаринов хорошо нам знаком – это полиэтиленовый пакет. Он сокращает жизнь оранжевых плодов в несколько раз.

— Огромной популярностью в последнее время пользуются красные мандарины – продукт селекции. Клементины (гибрид мандарина и севильского апельсина), минеолы (результат скрещивания мандарина и грейпфрута).

Красные мандарины самые сладкие, у них гладкая кожица. Чистить их сложнее, но усилия того стоят.

Все мандарины без исключения – источник витаминов группы В. Богаты мандарины и микроэлементами, калием, кальцием, фосфором, магнием. Жёлтый пигмент лютеин восстанавливает зрение, холин нормализует работу печени, улучшает память.

— Чудодейственные свойства уникальной белой сеточки, пронизывающей дольки мандаринов, не раз упоминались в исследованиях, посвящённых предотвращению инфарктов и инсультов. Вещества, содержащиеся в мандаринах, способствуют очищению сосудов от холестериновых бляшек, если таковые имеются.

Мандарин – прекрасный антисептик. Это особенно важно ранней весной, когда вирусы чувствуют себя вольготно. В кожице мандарина содержатся фитонциды, они-то и уничтожают болезнетворные бактерии, плюс предотвращают дисбактериоз. А ещё мандарины – натуральный антидепрессант. Поднимут настроение и даже в самую пасмурную погоду не дадут унывать.    

Больше новостей

Мощные магнитные бури надвигаются на Приднестровье

Мощные магнитные бури надвигаются на Приднестровье

На этот понедельник пришёлся пик магнитных бурь. Синоптики предупреждают о возможном ухудшении самочувствия у метеозависимых …