Куриные стейки под грибным соусом против куриных ножек в луковом соусе. Дело вкуса. Юрский период

Соус – финальный штрих в блюде. Сливочный грибной соус идеально подойдёт к белому куриному мясу. Куриные ножки будут особенно вкусными, если их приготовить в луковом соусе.

КУРИНЫЕ СТЕЙКИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ
— куриное филе – 2 шт.
— карри – 0,5 ч. л.
— сушёный тимьян – 1 ч. л.
— зерновая горчица – 1 ч. л.
— растительное масло – 0,5 ст. л.
— смесь перца – 0,5 ч. л.
— соль – 1 ч. л.

ДЛЯ СОУСА:
— шампиньоны – 400 г
— репчатый лук – 2 шт.
— сливочный сыр – 100 г
— петрушка – 1 пучок
— соль, перец – по вкусу
— мускатный орех – щепотка
— растительное масло – 1 ст. л.

КУРИНЫЕ НОЖКИ В ЛУКОВОМ СОУСЕ
— куриные ножки – 8 штук
— соль – 0,5 ч. л.
— чёрный перец – 0,5 ч. л.
— копчёная паприка – 1,5 ч. л.
— сладкий соус чили – 2 ст. л.
— чеснок – 3 зуб.
— лавровый лист – 1 шт.

ДЛЯ СОУСА:
— репчатый лук – 5 шт.
— оливковое масло – 2 ст. л.
— соль – 0,5 ч. л.
— чёрный перец – 1/3 ч. л.
— сода – 0,5 ч. л.
— крахмал – 2 ч. л.
Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol
Viber ТСВ https://vk.cc/9opaXk
Телеграм https://t.me/tsvtiraspol
Instagram https://www.instagram.com/tsvtiraspol
ВКонтакте https://vk.cc/51zavP
Одноклассники https://vk.cc/8snTPx
Подробнее на официальном сайте https://tsv.md/
Смотрите новости ПМР (Приднестровье) на ТСВ.