Шаурма по-турецки против шавермы с овощами. Юрский период. Дело вкуса 19.06.2022

Так всё-таки – шаурма или шаверма? Главное, чтобы вкусно было. Шаурма по-турецки удивит любителей восточной кухни. Всё дело в соусе, насыщенном специями. Шаверма с овощами способна побороться за вкус. Сочетание запечённых и свежих овощей с ореховым и томатным соусами покорит гармонией вкусов.
ШАУРМА ПО-ТУРЕЦКИ

— лаваш – 2 листа
— куриные бёдрышки – 4 шт.
— классический йогурт – 4 ст. л.
— чеснок – 3 зуб.
— томатная паста – 2 ст. л.
— красный острый соус – 0,5 ст. л.
— лук – 2 шт.
— сумах – 2 ч. л.
— шпинат – 1 пучок
— маринованные огурцы – 4 шт.
— свежие помидоры – 4 шт.
— оливковое масло – 2 ст. л.
— растительное масло – 1 ст. л.
— майонез – 1 ст. л.

ДЛЯ МАРИНАДА:
— соевый соус – 2 ст. л.
— крахмал – 1 ст. л.

СПЕЦИИ:
— карри – 1 ч. л.
— куркума – 1 ч. л.
— чёрный перец – 0,
5 ч. л.
— тимьян – 1 ч. л.
— тмин – 1 ч. л.
— сушёный имбирь
— соль – по вкусу

ОВОЩНАЯ ШАВЕРМА
— лаваш – 2 шт.
— баклажаны – 3 штуки
— пекинская капуста – 1 кочан
— болгарский перец – 2 штуки
— помидоры – 2 шт.
— красный лук – 1 шт.
— свежие огурцы – 2 шт.
— сыр моцарелла – 200 г
— корейская морковь – 200 г
— томатный соус – 50 мл

ОРЕХОВЫЙ СОУС:
— сметана – 100 г
— майонез – 100 г
— чеснок – 3 зуб.
— кориандр – 1⁄2 ч. л.
— укроп – 1⁄4 пучка
— грецкие орехи – 2 ст. л.
— лимон – 1шт.

МАРИНАД ДЛЯ ЛУКА:
— уксус – 40 мл
— ледяная вода – 400 мл
— соль – 1/2 ч. л.
— сахар – 1/3 ч. л.
Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol
Viber ТСВ https://vk.cc/9opaXk
Телеграм https://t.me/tsvtiraspol
Instagram https://www.instagram.com/tsvtiraspol
ВКонтакте https://vk.cc/51zavP
Одноклассники https://vk.cc/8snTPx
Подробнее на официальном сайте https://tsv.md/
Смотрите новости ПМР (Приднестровье) на ТСВ.