Главная / Новости / Школярик – новинка тираспольского хлебокомбината

Школярик – новинка тираспольского хлебокомбината

На тираспольском хлебокомбинате с экскурсией побывали врачи медицинского центра Медин. Им показали экспериментальную лабораторию. А также раскрыли некоторые производственные секреты.

Новый хлеб «Школярик» придумали специально для детей. В экспериментальной лаборатории почти полгода отрабатывали  рецептуру, подбирали ингредиенты, меняли время и способы выпечки. И создали в итоге идеальный рецепт.

Виктория Фалалеева, заместитель директора Тираспольского хлебокомбината по производству: «Мы пошли по пути расширения продукции именно для детского питания. Специалисты наши выезжали и в Санкт–Петербург, в Москву, были в Институте хлебопекарной промышленности».

На экскурсию хлебокомбинат пригласил детского гастролога и педиатра. Специалистов, которые заинтересованы, чтобы наши дети ели здоровую и полезную пищу. Врачам показали весь процесс приготовления нового хлеба, что называется, изнутри. Вот в чане смешивают продукты. После тесто раскладывают по формам, дают ему отдохнуть, подняться. И отправляют в печь.

Состав нового хлеба врачи отметили особо. Это сочетание полезных для детей продуктов: овсяные хлопья, курага, и самое главное – молочная сыворотка, благодаря которой хлеб получается таким вкусным и долго не черствеет. Большая часть ингредиентов, которые использует Тираспольский хлебокомбинат, местного производства. Сыворотка в том числе. Врачи, кстати, рекомендуют попробовать «Школярик» и  взрослым.

Наталья Панченко, гастроэнтеролог медицинского центра «Медин»: «В отличие от обычного хлеба, этот хлеб включает дополнительные компоненты: курага, изюм, хлопья, семена льна, кунжут – все то, что составляет дополнительные пищевые волокна, которых в сегодняшнем питании нам не хватает».

На хлебокомбинате выпускают три вида нового хлеба «Школярик». Его не случайно сделали таким по форме и размеру. Ребенку будет удобно разломить его на две небольшие булочки, чтобы перекусить. Тогда в дневниках чаще станут появляться пятерки.

Больше новостей

Молдавский металлургический завод наращивает производство

Молдавский металлургический завод наращивает производство

Молдавский металлургический завод продолжает наращивать объёмы производства. Сейчас предприятие работает на 75% своих мощностей. И …