Спагетти болоньезе против фаршированных конкильони. Дело вкуса. Юрский период 04.02.2024

Классические спагетти болоньезе – сытное блюдо, насыщенное вкусом ароматного мясного рагу с овощами. Конкильони – большие ракушки, фаршированные карбонадом и шампиньонами, приправленные моцареллой и сливками.

СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ
— спагетти – 500 г
— фарш – 1 кг
— морковь – 1 шт.
— репчатый лук – 1 шт.
— корень сельдерея – 100 г
— пармезан – 150 г
— протертые помидоры – 200 г
— красное сухое вино – 100 мл
— оливковое масло – 40 мл
— растительное масло – 40 мл
— соль, перец – по вкусу

ФАРШИРОВАННЫЕ КОНКИЛЬОНИ
— конкильони – 20 шт.
— шампиньоны – 6 шт.
— карбонад – 250 г
— репчатый лук – 1 шт.
— чеснок – 2 зуб.
— прованские травы – 1/2 ч. л.
— петрушка – для подачи

ДЛЯ СОУСА:
— сливки 33% – 150 г
— крахмал – 2 ст. л.
— моцарелла – 130 г
— сахар – 1/4 ч. л.
— соль – 1/2 ч. л.
Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol
Viber ТСВ https://vk.cc/9opaXk
Телеграм https://t.me/tsvtiraspol
Instagram https://www.instagram.com/tsvtiraspol
ВКонтакте https://vk.cc/51zavP
Одноклассники https://vk.cc/8snTPx
Подробнее на официальном сайте https://tsv.md/
Смотрите новости ПМР (Приднестровье) на ТСВ.