Тёплый салат по-французски против тёплого салата по-азиатски. Дело вкуса. Юрский период. 23.10.2022

Пикантный вкус салату по-французски придаёт обжаренная куриная печень. Изюминка этого салата в идеально приготовленном яйце пашот. В основе тёплого салата по-азиатски обжаренные овощи и говяжьи фрикадельки, глазированные в остром соусе.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
— салатный микс – 200 г
— куриная печень – 300 г
— куриное яйцо – 3 шт.
— красный лук – 1/2 шт.
— помидоры – 2 шт.
— сливочное масло – 1 ст. л.
— растительное масло – 2 ст. л.
— картофельный крахмал – 50 г
— семена кунжута – 20 г
— соевый соус – 2 ст. л.
— уксус – 1 ст. л.
— бальзамический уксус – по вкусу
— соль, перец – по вкусу

ТЁПЛЫЙ САЛАТ ПО-АЗИАТСКИ
— салатный микс – 200 г
— помидоры – 1 шт.
— баклажан – 1 шт.
— шампиньоны – 150 г
— масло растительное – 50 г
— соль, перец – по вкусу

ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК:
— говяжий фарш – 600 г
— сухой чеснок – 1/2 ч. л.
— сухой лук – 1/2 ч. л.
— сухой имбирь – 1/2 ч. л.
— соль, перец – по вкусу

ДЛЯ СОУСА:
— сахар – 2 ст. л.
— соевый соус – 3 ст. л.
— соус чили – 2 ст. л.
— яблочный уксус – 2 ст. л.
— кукурузный крахмал – 1 ч. л.
— имбирь – 15 г
Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol
Viber ТСВ https://vk.cc/9opaXk
Телеграм https://t.me/tsvtiraspol
Instagram https://www.instagram.com/tsvtiraspol
ВКонтакте https://vk.cc/51zavP
Одноклассники https://vk.cc/8snTPx
Подробнее на официальном сайте https://tsv.md/
Смотрите новости ПМР (Приднестровье) на ТСВ.