Главная / Новости / В детских садах столицы появилось новое меню

В детских садах столицы появилось новое меню

С января в детских садах столицы новое меню. Появился суп с домашней лапшой. Рыбу заменили фрикадельками. А ещё в рацион включили витаминный напиток. С подробностями Наталья Ткачук.

Малыши подготовительной группы в поварских колпаках разносят тарелки и чашки, расставляют на столах вилки и ложки. Арина и Серёжа сегодня дежурные.  Почти полдень, а это значит время обеда.

— Берём стульчики, садимся первые девочки, мальчики уже наготове.

С января во всех детсадах столицы новое меню. Над ним комиссия работала целый год. После многочисленных обсуждений решили – еда для детей должна быть другой. Много чего дети не доедали. Рыбу, например, многие не любят. И вот целый список новых блюд пополнил детсадовское меню.

— У нас добавилась куриная запеканка с картофелем, куриным мясом, суфле из говядины. Суфле – это просьба родителей, потому что ясельки тяжело кушают мясо кусочком. Оно перемалывается, специально у нас есть инструмент, в блендере и запекается.

Вместо квашеной капусты теперь овощные салаты. Появились шницель из рубленой говядины, рыбные и куриные биточки. Много изменений в первых блюдах. Малыши с удовольствием едят суп с домашней лапшой на курином бульоне.

Наталья Бойко, заведующая детским садом №17, г. Тирасполь: «Меню очень хорошее, на мой взгляд. Почему? Потому что есть уже второй завтрак. Раньше его не было. Был завтрак, обед, полдник и ужин. Если сад работает 12 часов. Если 10,5 часов, то уплотнённый полдник. Сегодня второй завтрак, для рациона вводится в садовых группах. Это сок либо яблоко в чередовании. А для деток раннего возраста – яблочко».

Кстати, из детского меню полностью убрали щи и добавили выпечки. Это ватрушка с творогом. Ввели в рацион очень полезный лимонный напиток. И ещё, учитывается сезонность наших продуктов. То, что сейчас продаётся на рынке, будет и на столе у детей.

Наталья Бойко, заведующая детским садом №17, г. Тирасполь: «В сегодняшний блюдах у нас практически вся жарка исключена. Приготавливаем наши блюда уже более на пару. Используем для этого, есть у нас технологическое оборудование, пароконвектоматы. Оборудование нового поколения, абсолютно безвредно для наших детей».

 Сегодня в 17-м детсаду на первое свекольник. Здесь это одно из любимых блюд. И вообще, когда вот так, все вместе, да ещё так вкусно, тарелки моментально становятся пустыми.

— Потому что в детском саду такие много добавления в еде.

— А ну, расскажи какие?

— Ну, например, не просто картошка одна, а, например, мясо!

— Ещё люблю кушать картофельное пюре.

— Оладушки.

— Вкусные оладушки, с чем? С вареньем?

— С повидлом.

Ни одно из блюд не повторяется дважды за десять дней. Сейчас заведующие и повара смотрят, что больше нравится детям. Чтобы такие блюда чаще готовить. И продолжается работа над диетическими столами. Разрабатывается меню для малышей-аллергиков и тех, у кого проблемы с желудком. Чтобы все в садике могли вкусно и полезно есть.

Больше новостей

Двое школьников попали под колёса

Двое школьников попали под колёса

В минувшие выходные под колёсами автомобилей оказались два школьника. Оба случая произошли в столичном микрорайоне …