Главная / Новости / В Приднестровье зарегистрированы случаи ботулизма

В Приднестровье зарегистрированы случаи ботулизма

В Приднестровье зарегистрированы случаи ботулизма. Медики бьют тревогу. Чем опасно это заболевание и как его избежать, узнавала Инга Гудаль.

Это вкусно. Это тоже. И это очень даже ничего. А ещё все эти продукты могут оказаться смертельно опасными, если приготовлены в ненадлежащих условиях и не прошли достаточную термическую обработку. Тогда есть риск появления в них бактерии под названием Клостридиум Ботулинум, которая в свою очередь выделяет ботулотоксин. В 70% ботулизм приводит к смерти. Ежегодно в мире регистрируют около тысячи случаев. В список в этом году попали и мы. До этого ботулизм в наших местах не регистрировался несколько лет.

Ирина Чеколтан, заместитель главного врача РКБ: «На прошлой неделе выявлен один случай ботулизма. Заражение произошло через рыбу. Рыба была приобретена самостоятельно больной в Одессе на рынке, Привозе».

Впервые эта болезнь была документально зарегистрирована в XVIII веке. Тогда более десяти человек отравились кровяной колбасой. Собственно отсюда и название: в переводе с латыни botulus – колбаса. Нейротоксический паралитический яд этого токсина по механизму действия сходен с ядом кураре. Он поражает нервную систему. При этом не имеет вкуса, цвета и запаха. Насколько он мощный, можно судить по подсчётам ученых. Всего 1 кг ботулотоксина достаточно, чтобы уничтожить всё человечество. Ну а познакомиться с ним можно, если съесть, к примеру, некачественно приготовленную вяленую, копченую, солёную рыбу. Это серебряные призёры по ботулизму у нас и в России. На первом месте – грибы. Речь, прежде всего, о домашних заготовках. Впрочем, консервированные овощи, опять же, домашние, колбаса тоже в списке рискованных продуктов.

Ирина Чеколтан, заместитель главного врача РКБ: «Если после употребления рыбы, мяса, яиц у вас произошло двоение в глазах, рвота, тошнота, жидкий стул, желательно сразу обратиться за медпомощью в республиканское отделение, то есть в приёмное отделение РКБ. Самое главное при выявлении этого заболевания вовремя ввести вакцину. Вакцина на данный момент у нас есть».

Ещё один случай в Приднестровье зафиксирован несколько месяцев назад. Там тоже виновником заболевания была рыба и тоже из Одессы. Пациента спасти не удалось из-за позднего обращения. В случае с ботулизмом, говорят медики, время играет против человека. Чем позже он обращается за помощью, тем меньше шансов сохранить жизнь. Потому не стоит покупать продукты сомнительного качества. И внимательно относиться к домашним заготовкам. А в случае появления хотя бы одного из симптомов болезни, немедленно к врачу, чтобы не опоздать.

Больше новостей

Как готовят кулинарные шедевры от «Вкусномира»

Как готовят кулинарные шедевры от «Вкусномира»

В День Республики своё подворье на центральной улице Тирасполя откроет «Вкусномир». Это новый приднестровский бренд …