Главная / Новости / Виноградари отметили Трифонов день

Виноградари отметили Трифонов день

Сегодня православные отмечают день святого мученика Трифона. Он считается покровителем тех, чей труд постоянно связан с виноградной лозой. Квинтовские виноградари уже много лет встречают этот праздник прямо в поле. И обязательно соблюдают традиции, которыми богат Трифонов день.

Вот так, с присущим им колоритом отмечают праздник дойбанские виноградари. Здесь давно заметили, их покровитель Святой Трифон любит, чтобы поярче и повеселей. Настроение задают музыканты, а сочных красок добавляют цветы и венки. За самый оригинальный полагается приз.

Одна из главных традиций на Святого Трифона – это выбор короля. Ему даётся право первой обрезки винограда. Инструмент для этого подобающий его величеству – золотой.

Владимир Дорма, директор дойбанского производства завода «Квинт»: «Восьмой раз мы собираем коллектив, и вокруг такого праздника совершается такой ритуал, который даёт в дальнейшем импульс объединения всего производства и работ».

Обрезать виноград здесь умеет каждый. Это одна из тех работ, которой никогда не научат делать машины. К каждому кусту нужен свой индивидуальный подход. Какие лозы оставить для будущего урожая, а какие убрать – может решить только человек.

— Для начала убираем всё, что сухое. Начинаем куст обрезать, мы идём снизу вверх.

Квинтовские виноградные плантации растянулись на 2000 гектаров. Полторы из них в Дойбанах, и ещё 500 в Каменском районе. Чтобы успеть почистить всё до того, как набухнут почки, виноградари выходят в поле уже в декабре. И после обрезки передышки не будет. Нужно раскрыть спрятанный на зиму виноград. Затем подвязка. Другими словами, отдыхать и праздновать получится уже не скоро.

Вячеслав Гаркавый, заместитель генерального директора завода «Квинт» по агропромышленному комплексу: «Заряд тех эмоций, которые они получают на празднике, – это их объединяет, это помогает им лучше созидать, помогает с верой в бога творить хорошие дела».

У святого Трифона виноградари просили сегодня мягкой весны, чтобы мартовские заморозки не погубили будущий урожай. Покровителя и заступника как могли задабривали весёлыми песнями и танцами.

Больше новостей

К 120-летию завода КВИНТ открылась выставка

К 120-летию завода КВИНТ открылась выставка

120 лет в этом году исполняется заводу КВИНТ. Выставка, посвященная истории предприятия, его людям и …