Закуска из баклажанов против салата с кабачками. Дело вкуса. Юрский период 09.06.2024

Овощные салаты и закуски можно закатать на зиму. Салат с кабачками получится насыщенным, если приготовить его со сладким и острым перцем, морковью, помидорами и специями по вкусу. Сахар, соль и уксус – обязательные ингредиенты. Закуска из баклажанов с помидорами, сладким перцем, чесноком и хмели-сунели радует вкусом и яркими красками. Кислинку может добавить уксус или лимонный сок по вашему вкусу.

САЛАТ С КАБАЧКАМИ
— кабачки – 250 г
— болгарский перец – 250 г
— помидоры – 500 г
— морковь – 250 г
— лук – 250 г
— стручковый острый перец – 1 шт.
— растительное масло – 50 мл
— лавровый лист – 2 шт.
— душистый молотый перец – 1 ч. л.
— петрушка – 1 пучок
— укроп – 1 пучок
— сахар – 50 г
— соль – 20 г
— уксус – 30 г

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

— баклажаны – 1 кг
— помидоры – 250 г
— лук – 250 г
— болгарский красный перец – 250 г
— острый перец – 2 шт.
— томатная паста – 1 ст. л.
— чеснок – 25 г
— растительное масло – 250 мл
— соль – 1 ч. л.
— хмели-сунели – 1 ч. л.
— яблочный уксус – 1,5 ст. л.

Закуска из баклажанов против салата с кабачками. Дело вкуса. Юрский период 09.06.2024

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol