Греческая закуска «буюрди» против турецкой запеканки с кабачком. Дело вкуса 21.06.2026

Сезон свежих овощей открыт. Сочные помидоры и сладкий перец в сочетании с пикантной фетой и ароматными приправами – это вкус греческой кухни. Не менее богата ингредиентами и турецкая кухня. Сыр халуми, фета, кабачки, приправленные травами и специями, создают насыщенный вкус турецкой запеканки.

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА «БУЮРДИ»
— фета – 200 г
— твёрдый сыр – 80 г
— помидоры – 2 шт.
— сладкий перец – 1шт.
— перец чили – 1 шт.
— орегано – 2 ч. л.
— чёрный молотый перец – ½ ч. л.
— оливковое масло – 20 мл

ТУРЕЦКАЯ ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ
— кабачки – 800 г
— фета – 150 г
— сыр халуми – 80 г
— яйцо – 1 шт.
— кукурузная мука – ½ ст.
— зелёный лук, укроп, петрушка – 1 пучок
— соль, перец – по вкусу
— кунжут – 2 ч. л.
— сухой чеснок – 1 ч. л.
— сливочное масло – 20 г

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol