Щи против замы. Дело вкуса 10.05.2026

Зама – культовое молдавское блюдо. Чтобы она получилась, нужно не только следовать рецепту, но и вложить душу в приготовление. У ведущей программы Владлены это получилось. Её коллега Юрий тоже отлично справился. Классические щи по рецепту мамы получились отменными.

ЗАМА
— курица – 1 кг
— вода – 2,5 л
— помидоры – 300 г
— репчатый лук – 2 шт.
— болгарский перец – 2 шт.
— морковь – 2 шт.
— картофель – 250 г
— кислый борщ – 250 мл
— соль, перец – по вкусу
— укроп, петрушка, любисток
— домашняя лапша – 100 г
Щи
— говядина на косточке – 500 г
— картофель – 5 шт.
— морковь – 1 шт.
— репчатый лук – 2 шт.
— квашеная капуста – 700 г
— чёрный перец горошком – 5 шт.
— лавровый лист – 2 шт.

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol